【地ビール】クラフトビール全般 13

1 ：Anonymous：2023/01/21(土) 00:25:05.21 ID:/x7I5xOP.net

■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522

■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般 12
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1654170202/

286 ：Anonymous：2023/08/17(木) 19:23:26.10 ID:ncRmLSHM.net

>>285
お前の地域では根付いてないのか

287 ：Anonymous：2023/08/17(木) 19:47:08.50 ID:X/FsEgqM.net

キャズムは越えてないが根付いてはいる印象だな
キャズムを越える際には消費者側に文化を変えることを要求するというが
「ビールはキンキンに冷やして飲むもの」という文化が変わらなきゃキャズムを越えられないんだろう
キンキンに冷えたクラフトビールなんて価値ねえからなｗ

288 ：Anonymous：2023/08/17(木) 23:54:08.59 ID:2K9XE0/y.net

温度上がってくるとゲロマズが露呈されてくるやつもあったりするから俺はキンキンが嬉しい

温くするのは出来るけど冷やすことはできないからね

289 ：Anonymous：2023/08/18(金) 00:36:47.34 ID:oOq2WA9E.net

おまっとさんでした！

290 ：Anonymous：2023/08/18(金) 08:56:39.26 ID:G6eXmFa1.net

クラフトでもラガー系はキンキンがええです

291 ：Anonymous：2023/08/18(金) 11:08:12.72 ID:nuVBGIoK.net

常陸野ネストラガー好き

292 ：Anonymous：2023/08/18(金) 14:56:03.30 ID:clltCgyq.net

ちょい前にミッケラー行ったらラガー祭りしてて1パイント1700円とかでちょっとクラッたわ！お金ないとクラフトビール飲めないよ～円安なんとかしてくれ

293 ：Anonymous：2023/08/18(金) 22:53:44.09 ID:Y3eRFvlS.net

キンキンに冷えたビールが好きならスーパードライ飲んどけ

294 ：Anonymous：2023/08/21(月) 00:05:28.71 ID:9TJxdNDH.net

まぁ至適温度で出したいのは分かるけど結局お店の冷蔵庫は1つなわけじゃん？そうゆうこと

295 ：Anonymous：2023/08/21(月) 03:28:42.33 ID:ZO/IuElm.net

ラガーでも5℃をきると美味しくなくなる

296 ：Anonymous：2023/08/21(月) 08:37:16.90 ID:VovjItgr.net

俺は冷やせば冷やすほど美味しいと思う、口当たりは正義

まあ人それぞれか

297 ：Anonymous：2023/08/21(月) 19:50:36.14 ID:8n6rUT7X.net

>>295
アロマホップやエステル香をガンガン利かせてるわけじゃなくても、やっぱり香りはあるからなー

298 ：Anonymous：2023/08/22(火) 16:03:44.16 ID:gAU1eMKV.net

常時キンキンにはならないからなあ

299 ：Anonymous：2023/08/24(木) 22:18:38.13 ID:qwTB78n9.net

アンテナがまた激レア（笑）なるグリーンチーク入れてくるけど旨いんかね
値段も合わせて気になる木

300 ：Anonymous：2023/08/26(土) 00:43:00.64 ID:Rl6wDO3R.net

常温で飲むっていうのは気温15度くらいの国の話だろ。

日本の夏の35度の常温じゃさすがにぬるすぎるのよ

301 ：Anonymous：2023/08/26(土) 06:55:17.65 ID:fDzvCx0D.net

常温なんて誰も言ってねえだろｗ
わりと例外的なハンドポンプがある店で室温よりやや低い程度、常温と呼ぶかどうかくらいじゃね

302 ：Anonymous：2023/08/27(日) 21:49:54.17 ID:1jVU5VXd.net

イギリスのパブなんかもクラフトの品揃え増えてて少数のジジイしかヌルいエールは飲まないって聞いたことある

303 ：Anonymous：2023/08/28(月) 15:41:01.69 ID:3CWHuhC7.net

夏はクラフト系よりもキンキンの大手ビールのが流石に美味いわ

304 ：Anonymous：2023/08/28(月) 16:42:57.10 ID:cIGKZ+ej.net

うーん、大手が嫌いなわけじゃないが同意はできん

305 ：Anonymous：2023/08/28(月) 18:05:29.56 ID:B1XlAqPc.net

クラフトビール飲み始めると大手かぁ‥てなる病気あるある

306 ：Anonymous：2023/08/28(月) 18:38:17.17 ID:gDyZPAb9.net

今夏はアサホワが美味すぎた
中身軽井沢だけど

307 ：Anonymous：2023/08/28(月) 18:43:05.59 ID:0Yywga5v.net

>>305
健康上生活上いくらでも飲めるってわけじゃねえから
限りある「ビール飲んでいい量」を、大手のビールで消費したくない気持ちはある

308 ：Anonymous：2023/08/28(月) 19:50:14.86 ID:03bCfN2c.net

同じビールと思ってないからどうでもいいな
家ではクラフトしか飲まないが居酒屋でクラフト飲みたいとは思わん

309 ：Anonymous：2023/08/28(月) 21:33:22.99 ID:TvvNBkDf.net

お前ら的にcraft beer Marketのクラフトはどうなん？
好きで頻繁に行ってるわ

310 ：Anonymous：2023/08/28(月) 22:27:29.17 ID:DCh+sgxl.net

>>309
ブルワリーじゃないから店舗と日によって全然違うとしか言いようがないね

311 ：Anonymous：2023/08/29(火) 17:49:13.58 ID:tBifqM+h.net

>>309
取り扱ってる倉はどれも評価の固まった安定感のある倉なんで満足度は高いと思う
ただ逆に言えばここら辺全部通った人にとっては目新しさは感じないかもしれん

312 ：Anonymous：2023/08/30(水) 15:17:07.39 ID:LNvcRwDp.net

THRASHZONE

313 ：Anonymous：2023/08/30(水) 16:49:34.63 ID:ugi+m4SA.net

「クラフトビールなら原材料が外国産モルトや外国産ホップであっても構わない。が、地ビールを名乗るなら、せめて麦かホップのどちらか一つは地元産を使っていて欲しい。」ということを数年前に地元のネット掲示板に書いたことがある。そうしたら、何と今年、地元産大麦１００％モルトの地ビールが発売された。地元民としてはちょっと誇らしい気持ち。

愛知県安城市 安城デンビール製造　ＤＥＮ ＳＴＥＲ ＢＥＥＲ (ﾍﾟｰﾙｴｰﾙ)

「地水ビール」(？)からの脱却を【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第250回｜JAcom 農業協同組合新聞
https://www.jacom.or.jp/column/2023/08/230810-68702.php

314 ：Anonymous：2023/08/30(水) 21:04:46.24 ID:5AR5APr1.net

採算とれるならいいけど

315 ：Anonymous：2023/08/31(木) 10:25:36.98 ID:VkhGDWzT.net

外国産モルトより国産モルトの方が価格は高いし品質も劣る

316 ：Anonymous：2023/08/31(木) 11:15:35.82 ID:6wRX99CS.net

特産の〇〇使いました！とか別にいいから美味しいの作って欲しいわな
JAの犬みたいなとこは美味しくないねんな

317 ：Anonymous：2023/08/31(木) 11:33:25.71 ID:ccWmToFa.net

サンクトの湘南ゴールドみたいな商品開発なら歓迎だが、
「地産の○○」だの「オーガニック原料」だのが前面に出てくると身構える

318 ：Anonymous：2023/08/31(木) 14:23:29.14 ID:4n7Hv0dV.net

デンビールは元々、田園コンセプトのテーマパーク｢デンパーク｣の中に構えたビール工房で、園内レストランで提供されたり、お土産品として売られていたものが、通販や市内の酒屋で入手可能となったもの。他の４商品は外国産モルトで、味も各々普通に美味しく価格もまあ平均的。

地元産大麦100%ビールは、ホップ･大麦の素朴な味や香りをしっかり感じた。決してお洒落ではないが、ビールの原点を想わせる感じした。どぶろく的なビール？(笑)
昔、エジプトのピラミッド建設に従事した人々が給金代わりに飲んでいたビールって、こんな感じだったんじゃないかな？
割高なのは眼を瞑る。

319 ：Anonymous：2023/08/31(木) 15:23:08.36 ID:6wRX99CS.net

ブルワリーの数は増えてるけどここ2.3年くらい目立って美味しいとこないんだよな

320 ：Anonymous：2023/08/31(木) 19:59:00.61 ID:MkggoJ2y.net

うちゅう()は？
美味しいんじゃないの？絶対飲まないけど

321 ：Anonymous：2023/08/31(木) 20:10:24.60 ID:Rgz1mYD5.net

2、3年とかちょっとビール好き程度には条件厳しすぎてｗ
坂道は3年くらい？
上に出てたDD4Dは4年くらいか
camadoは3年くらいだが、新規とは言わないだろと文句言われそうだｗ

322 ：Anonymous：2023/08/31(木) 20:20:09.82 ID:pUVuCzbR.net

>>319

埼玉のときがわ町にできたTeenage brewingすごくおいしいよ。

323 ：Anonymous：2023/08/31(木) 22:02:38.49 ID:Lb+yd5XB.net

去年だとオープンエアひみつトートピア辺りがうまい

324 ：Anonymous：2023/08/31(木) 22:27:58.89 ID:yeFvxOWc.net

トートピアうまいね
そんなに新しいとこだったのか

325 ：Anonymous：2023/08/31(木) 23:28:20.00 ID:Lb+yd5XB.net

タップルームは前からあったけど醸造は去年からだね

326 ：Anonymous：2023/09/01(金) 08:30:26.58 ID:GM1aHYVd.net

>>322
イベント等々で10種類くらい飲んだけど特段別にって感じだった

327 ：Anonymous：2023/09/01(金) 15:35:04.59 ID:SyEKLgAM.net

潮風

328 ：Anonymous：2023/09/02(土) 09:08:25.77 ID:jqobAIf7.net

うちゅうの亜種みたいなブルワリー増えてるけど、まずまともなピルスナー作れるようになってから醸造初めて欲しいわ
ブランディング先行で中身がいまいちな倉多すぎ

329 ：Anonymous：2023/09/02(土) 11:07:51.53 ID:5paon5pH.net

みんなピルスナー作れは流石にねえわ
ペールエールならまだしも

330 ：Anonymous：2023/09/02(土) 13:27:31.48 ID:pZTciOM3.net

10年ぶりにまたクラフトビール飲むようになったけど
今はどこへ行ってもお手軽にIPAやセゾンが手に入るようになったのは驚きだなー
昔はちょっと品揃えのいい酒屋行かないと買えなかったのに

331 ：Anonymous：2023/09/03(日) 01:58:36.41 ID:YtA5q/ga.net

ラガーは経営的に作らない（作れない）とこもあるからしょうがないのは分かる
最近なんなら宇宙が安くて企業努力感じる

332 ：Anonymous：2023/09/03(日) 03:01:45.71 ID:KNR2MLpw.net

ピルスナーを作れとは言ってない
けど、○○ブルワリーで3ヶ月研修しましたーみたいな、そもそもピルスナーを作った経験も無いような醸造家がやたらと派手な高級ビールを作ってるのは如何なものかという話
引き出しも少ないから年々ホップ増やしてマンネリ化してるとこばっかだし

333 ：Anonymous：2023/09/03(日) 07:32:52.69 ID:d42IXLrP.net

言ってない(言った)

334 ：Anonymous：2023/09/03(日) 11:01:09.32 ID:7fDDkZFa.net

なぜピルスナーなんて近代に生まれたジャンルがビールの基本みたいに言われてんのや？

335 ：Anonymous：2023/09/03(日) 13:52:23.61 ID:zksw/3K0.net

べつに世間で言われてなんかおらんというかここで1人が言ってるだけじゃね？
それとクラフトビールはここ数十年のものだし発端となったアメリカのペールエールが基本だろう
もしくはその後の主流となったアメリカンIPAと基本とみなすか

336 ：Anonymous：2023/09/03(日) 16:24:52.71 ID:zHBXzT19.net

基本で言うならエールだろ
ピルスナーはない

337 ：Anonymous：2023/09/04(月) 09:32:05.51 ID:heZaMhR4.net

宇宙は歌も出したの
勢いあっていいですね
歌はダサ過ぎて引きました

338 ：Anonymous：2023/09/04(月) 21:50:19.18 ID:HL+1RdMT.net

宇宙フェスなんか宗教団体みたいになっててワロタ

339 ：Anonymous：2023/09/04(月) 21:54:43.90 ID:HL+1RdMT.net

しょぼい&まずいとこは地元とかその県内で勝手に静かにやってて欲しいよ

340 ：Anonymous：2023/09/04(月) 23:40:01.39 ID:bqSPTK9b.net

>>334
世界で一番親しまれてるジャンルのものには、歴史に淘汰されなかっただけの理由があるという事や
実際ピルスナーが上手な倉は商品バリエーションが豊富で全体的にクオリティが高いとこが多いと感じる
エチゴ、COEDO、べアレン、ベアード、富士桜、タッチダウン、大山Gとかね
ここ5年位にできたIPA専門みたいなとこはアメリカ系ホップのケミカルな後味がもろに出ちゃってるとこが多くて、まあ面白いんだけど雑だなーと感じてしまう
で、そういうとこが作るピルスナーって軒並み不味いんだよ
変に甘かったり、うちゅうなんて濁ってるしさ
こういうのがブランディングだけで業界で注目を集めだすと、クラフトビール業界全体に悪影響なんじゃないか？
現に最近はどんどん売れなくなってきてるしさ

341 ：Anonymous：2023/09/05(火) 00:06:23.64 ID:DIBTXU5/.net

別にピルスナー飲みたくないから大丈夫です

342 ：Anonymous：2023/09/05(火) 01:07:57.85 ID:NkV4HMu9.net

全体的にクオリティが高いって挙げられてる倉が特に好みじゃないから人それぞれで不毛なやりとりだなって思いました

典型的な技術はあっても差別化できない地ビール屋さんって感じ

343 ：Anonymous：2023/09/05(火) 07:17:57.58 ID:6ZyF4oXw.net

>>338
あれは気持ち悪いですね
飲みたくなくなりました

344 ：Anonymous：2023/09/05(火) 09:21:47.72 ID:AiJsB8/W.net

ピルスナーってあれか？寿司屋で言うところのコハダみたいなもん？

345 ：Anonymous：2023/09/05(火) 09:48:47.76 ID:+cUnr9jO.net

ビールスタイルなんて自由なんだからブルワーはピルスナー作る義務なんてない
ピルスナー親父は作ってるブルワーだけ追ってればいいよまじで

346 ：Anonymous：2023/09/05(火) 10:17:59.44 ID:T/g2wq7V.net

初期からラガー醸してるのは最初からドイツビールに拘りのあるベアレンとか富士櫻辺りじゃね？
他は商売として安定してから手を出したって感じ

347 ：Anonymous：2023/09/05(火) 12:09:33.05 ID:eataj9JR.net

ビーフシチューの有名店で肉じゃが頼んで不味いって言ってもなあって感じ
メニューに載せるからにはクオリティ欲しいよってのは分かるけどさ
普通は素直に店の名物のシチュー食うし肉じゃが食いたきゃ肉じゃがの旨い店行くわな

348 ：Anonymous：2023/09/05(火) 13:11:50.10 ID:DLkCsmep.net

行き着いた先はタッチダウンのラインナップ飲んでれば概ね大満足なんだよな。
あとはたまに適当にアメリカンIPA飲んだりして。

349 ：Anonymous：2023/09/05(火) 20:26:46.57 ID:mQk3UBe/.net

あるあるだなー

350 ：Anonymous：2023/09/05(火) 22:05:40.31 ID:wxKEMD6v.net

ドイツスタイルなら北海道のおたるビールを推したい
ってか北海道ここ数年でブルワリー増えすぎて追えねえ

351 ：Anonymous：2023/09/05(火) 22:16:56.08 ID:KeElvBC4.net

>>350
全力で同意、金が無限にあるなら移住したい

352 ：Anonymous：2023/09/05(火) 22:27:24.55 ID:YeuPmWzN.net

歴史的に見てもピルスナー自体がスタンダードではないから意味不明

353 ：Anonymous：2023/09/06(水) 05:46:05.67 ID:lgoKOWkp.net

ピルスナーをちゃんとクリアに作れるなら他のスタイルもそれなり作れるだろうって意見は程々に聞くよ
分かりやすいってだねで別にピルスナーじゃなくてもいいって話だけど

354 ：Anonymous：2023/09/06(水) 10:23:20.04 ID:rZ5KH2rQ.net

モンキッシュまた来るけど前に飲んだ人はもう一度買いたい？

355 ：Anonymous：2023/09/06(水) 11:34:00.10 ID:fECpricN.net

>>352
現在世界で生産されてるビールの9割以上がピルスナーなんだから、スタンダードと言って差し支えないでしょ

356 ：Anonymous：2023/09/06(水) 12:20:10.38 ID:CekozfJz.net

モンキッチュまた来るんか
トリリウムとか糞余ってるのにようやるわ

357 ：Anonymous：2023/09/06(水) 12:38:18.33 ID:gKJ8gaqY.net

トリリウムは美味かったがあの値段を出して飲みたいというほどではなかったな
モンキッシュもそんな感じなんかな？

358 ：Anonymous：2023/09/06(水) 20:50:05.19 ID:SnERsJMW.net

2000円はやばいよな
麻痺ってる

359 ：Anonymous：2023/09/06(水) 22:51:16.62 ID:TvNVSumI.net

バレルエイジドはその倍以上するのもあるけど、誰が飲んでるんだと思ってしまう

360 ：Anonymous：2023/09/06(水) 22:54:59.63 ID:lgoKOWkp.net

ナガノだけの話じゃないけど「レア！！」みたいなの卸&直ECは売れてるけど結局小売店で余ってるのよく見るようになってきた
Hazyとかのフレッシュ売りにしてるくせにそれはどうなのかと

361 ：Anonymous：2023/09/07(木) 00:16:23.53 ID:GC9o766S.net

日本でアメリカほどクラフトビールが浸透しないのは、やはり価格が一番の原因だと思うよ
日本200円→アメリカ70円
日本600円→アメリカ150円
日本2000円→アメリカ700円
これは実際に売っている商品の一例だけど、日本価格だったらアメリカ人だって買わんやろ

362 ：Anonymous：2023/09/07(木) 00:45:47.25 ID:nTeLd92U.net

海外のサイトみても1pack（4缶）で20ドルとかだもんね日本に来たら倍以上になっとる

363 ：Anonymous：2023/09/07(木) 10:01:20.30 ID:5zPRdwMe.net

アメリカ人けっこう日本のビアバーに来て飲んでるじゃんｗ

364 ：Anonymous：2023/09/07(木) 11:47:33.99 ID:zYfOY8yF.net

日本のクラフトビールは発泡酒の分類だから
値上がりしそうだな

365 ：Anonymous：2023/09/07(木) 12:27:27.07 ID:BQzchWZe.net

クラフトビールの発泡酒の税率はビールと変わらんよ
副原料を入れて発泡酒だということにして発泡酒免許で醸造してるけど、税率は麦芽使用率で決まるから発泡酒かどうかじゃあない

366 ：Anonymous：2023/09/07(木) 22:55:50.71 ID:mf7KLB6l.net

>>363
飲むは飲むけど高いって言ってるよ特に日本在住の人らは

367 ：Anonymous：2023/09/08(金) 14:11:46.73 ID:OCol83eu.net

マクドのバーガーが1000円するような国の感覚でも日本のクラフトビールは高いのか

368 ：Anonymous：2023/09/08(金) 15:18:43.58 ID:k2hInDYh.net

店で飲むとどのくらいなんだろう
パイント500円以下なんかな？
1杯2000円超のラーメンより断然気軽に向き合えるものなんかしらん

369 ：Anonymous：2023/09/08(金) 18:39:20.64 ID:gKfK8Dc0.net

生中700円と考えると安いわ

370 ：Anonymous：2023/09/08(金) 19:49:52.58 ID:qCZQVo1l.net

経験者いないんか。

webで見れるとこないかなと調べてmauiは７ドルとか８ドルくらいに見える

371 ：Anonymous：2023/09/09(土) 11:18:44.78 ID:tI9pBPGo.net

ミッケラーの価格が良心的だと思う日が来るとは思わなかったよ

372 ：Anonymous：2023/09/10(日) 10:38:06.89 ID:oeWBuPDk.net

よなよなの東京ブラック終売するのか...
まだ扱ってるとこあるかな

373 ：Anonymous：2023/09/10(日) 13:28:20.83 ID:5GOoxkMp.net

あれはヤッホーではよく出来てると思ったが
なぜか北斎漫画の缶が目立ってた
黒いのは人気無いんだな
近所のビアバーでも黒いのが繋がるタップの回転が悪いしなー

374 ：Anonymous：2023/09/10(日) 22:02:50.06 ID:fUp+fHka.net

スタウトやビターは人気ないよね
みなヘイジー一辺倒

375 ：Anonymous：2023/09/10(日) 22:34:32.76 ID:I+P+sauV.net

>>372
半年前の情報を突然投下するガイジ

376 ：Anonymous：2023/09/10(日) 22:48:36.17 ID:a7Ld7DJP.net

まぁ今結構つまんない時期だとは思ってる

377 ：Anonymous：2023/09/11(月) 11:48:18.02 ID:T3qET93j.net

そもそも大手ビールとクラフトビールはタバコと葉巻くらいの違いあるし、大量に飲みまくるものでもないからな。ヘイジーなんて飲んでも3パイントくらいで満足できるし。

378 ：Anonymous：2023/09/11(月) 19:38:20.15 ID:0XWyjhVw.net

そもそもホップなんか臭くて飲めない麦の酒を飲めるようにする為に少量だけ使ってたものなのに、これがメインになってしまったらそりゃ面白く無くなるわなと
結局ある程度モルティじゃないと美味しくないし、バランス無視したアルコール入りホップジュース飲んで喜んでるの宇宙界隈の連中だけだろ

379 ：Anonymous：2023/09/11(月) 20:07:34.55 ID:jE9K53Bd.net

ヘイジーはコーヒーでいえばフラペチーノみたいなもんだからな
そりゃ甘くして色んなフレーバー添加してんだから分かりやすく美味いし飲みやすいんだろうけど、自称コーヒー通みたいな人がひたすらフラペチーノばっか飲んでたら滑稽だよな
ほんとはコーヒーの味あんま分かってねんだろと思っちゃうよね

380 ：Anonymous：2023/09/11(月) 20:21:52.56 ID:STz2VmjC.net

裾野を広げる意味でもジュースが存在するのは別に良いけど
自称マニアがそれをメインストリームとして語るのが癌
ビールはまだマシな方だと思うけど
自称日本酒マニアとかマジでカスしかおらん

381 ：Anonymous：2023/09/11(月) 20:39:02.12 ID:nqdal293.net

ワインはさらにひどいな
蘊蓄語り

382 ：Anonymous：2023/09/11(月) 21:02:29.44 ID:Va6Vyziv.net

ワインはけっこう知識がないと選ぶことすらでけんからわりと仕方ない
フランスの制度がアカンのだと思うが
日本酒もガチで選べば同様に難しいはずだけどイマイチ選ぶ文化が無いな

ビールなら有名なスタイルをいくつか覚えておけばそこから選んで行けるけど

383 ：Anonymous：2023/09/11(月) 23:34:57.56 ID:8570VaAH.net

まぁ所詮酒なんだし気軽に飲もうぜ。と言えない値段になってきてるからな

384 ：Anonymous：2023/09/11(月) 23:38:57.31 ID:QRq+TAEJ.net

せっかく幅広いジャンルなんだから好きなものを好きに飲めばいいのに面倒くさいね

385 ：Anonymous：2023/09/12(火) 07:21:57.13 ID:ChECe33w.net

蘊蓄野郎が来たらHAZY‼って言っておけばよいか？