【地ビール】クラフトビール全般 13

1 ：Anonymous：2023/01/21(土) 00:25:05.21 ID:/x7I5xOP.net

■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522

■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般 12
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1654170202/

389 ：Anonymous：2023/09/14(木) 07:33:06.07 ID:pkh8uSZ3.net

まだ飲んだことないブリュワリーの一杯目は何飲みます？

390 ：Anonymous：2023/09/14(木) 08:23:36.14 ID:0UUqj3Hw.net

そこの主力ビール

391 ：Anonymous：2023/09/14(木) 11:22:42.52 ID:p125iW0x.net

>>388
金と時間を投入して愉しむは個人の勝手だが、
味覚も見識も怪しいままで似非蘊蓄をひけらかす高齢者にはなりたくねえなあ
吉田類じゃない方の居酒屋探訪ジジイのクローンって感じ

392 ：Anonymous：2023/09/14(木) 12:55:30.17 ID:cP1Qcbzl.net

>>391
そげな事言われましても実際に存在するから諦めるしかないよお

393 ：Anonymous：2023/09/14(木) 13:43:24.02 ID:LGZhVQE8.net

【悲報】ジャニオタさん、国内ビールが飲めなくなる。怒りのハイネケン購入へ [858219337]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1694660523/

394 ：Anonymous：2023/09/20(水) 23:41:14.48 ID:ml7UdFzT.net

今度はvailが来るぞい
ナガノってそーゆーインポーターだったっけ？

395 ：Anonymous：2023/09/22(金) 17:19:06.40 ID:+Jw13I7g.net

そういうってのは何のこと分からないけど
ヴェイルなら以前から取り扱ってるよ

396 ：Anonymous：2023/09/24(日) 11:02:01.83 ID:HDTrkcec.net

世界中のビールファンが熱狂した○○が遂に日本で販売決定！
みたいなコピーよくあるけど、大体そーゆービールってアメリカの極一部でしか販売経験無かったりするよなw

397 ：Anonymous：2023/09/24(日) 11:49:35.29 ID:FeZtzf2x.net

そりゃクラフトビールで業界人気が高くてなおかつ既に世界展開してるデカいとこが「遂に日本上陸」ってことはそう滅多にないだろうよｗ

398 ：Anonymous：2023/09/24(日) 14:09:12.79 ID:HDTrkcec.net

>>397
誇大広告が過ぎるだろって話な

399 ：Anonymous：2023/09/24(日) 15:21:06.80 ID:KX/xvH88.net

それよりもどうにかアンカーが復活しないものか

400 ：Anonymous：2023/09/24(日) 19:56:27.09 ID:6j24I42B.net

アンカーは国内取り扱い辞めたとかいうレベルじゃなくて倒産だからなー
復活は難しいやろね
カルフォルニアコモンでアンカーにテイストが近いのはベアレンの岩手コモンだと思うんだけど、期間限定販売の商品なのがネックやね

401 ：Anonymous：2023/09/24(日) 21:37:50.97 ID:6j24I42B.net

世界が熱狂した(らしい)veilのYouTube公式チャンネル登録者16人でワロタ
社員以外誰からも注目されてないやんけw

402 ：Anonymous：2023/09/24(日) 21:44:25.24 ID:PrmX0n8t.net

日本でいう宇宙みたいなブルワリーが州・地域にボチボチあってアンタップのテンス高いとこ引っ張って来てるだけでしょわざわざ高い金出して飲むほどのもんでもないよ

403 ：Anonymous：2023/09/25(月) 17:05:29.42 ID:Xf8OYmKU.net

六甲ビールやったか

404 ：Anonymous：2023/09/25(月) 19:31:22.22 ID:Eve0drxj.net

【神戸市北区】六甲ビールは発泡酒!?大阪国税局から指摘され追徴課税【酒税】
https://kobe-journal.com/archives/0536527829.html
【神戸市北区】「六甲ビール」製造会社に400万円超追徴課税　地ビールに砂糖加え出荷、発泡酒なのに3年間減税
https://www.kobe-np.co.jp/news/society/202309/0016848650.shtml
アイエヌインターナショナル

405 ：Anonymous：2023/09/25(月) 20:09:19.44 ID:JyYU2Ytc.net

回避する方法はあったはず
麦芽糖を作って加糖とかなら良いんじゃないの？

406 ：Anonymous：2023/09/25(月) 20:33:31.19 ID:22VNVHGV.net

これは麦芽の比率が問題じゃなく発泡酒表記になるかどうかが分かれ目ってこと？
うっかりミスしそうだ

407 ：Anonymous：2023/09/26(火) 20:09:39.79 ID:YxFlHPPI.net

アンカー倒産してたのか...恥ずかしながら今知ったよ
サッポロに買収されて日本にどんどん輸入されるのを期待してたけど、銀座ライオンに少しの間3種置かれてただけでその後のコロナで全部無くなっちゃったなぁ コロナがトドメだったらしいが、そこそこ知られた会社なのに社員60名しかいなかったってのも中々にしんどい話だな

スチームビールも良かったけど個人的にポーターも大好きだったな
レシピや工場が完全に消えたわけではないだろうしアメリカの資産家たちが金出し合って復活させたりとかはありそうだけど
そこにサッポロの名前は無いだろうが...

408 ：Anonymous：2023/09/26(火) 20:25:47.74 ID:YxFlHPPI.net

>>404
2次発酵の為の砂糖で品目変わるなら、これ瓶内発酵させてるメーカーでビールとして売ってるとこ結構アウトなんじゃ...？って思ったが【充填時の「砂糖」の添加】がダメで【製造時の「糖類」の添加】ならOKだったって事なのか？
教えてエロい人

409 ：Anonymous：2023/09/26(火) 20:56:05.37 ID:YxFlHPPI.net

>>405
酒税法の「糖類」の定義では砂糖はしょ糖に含められるみたいなんだけど、しょ糖は「三糖類以下で水に溶け一般に甘味を有する炭水化物又はこれらのものの混合物」で二糖類なので原材料としては問題ないはず
投入するタイミングの問題なのかね？

410 ：Anonymous：2023/09/26(火) 21:45:20.32 ID:ZHhaUgXf.net

新規ブルワリーが増えているが
最近は大きいところに居た中堅が
独立して始めるパターンが多い

なので、醸造者がどこのブルワリーで
修行してきたかが大事だと気づいた
結局、多かれ少なかれ作り方のクセが出る

美味くないブルワリー出身者はやはり美味くない

411 ：Anonymous：2023/09/27(水) 00:06:56.80 ID:MkQVpDUb.net

ということは、系統樹が大事なわけで。
誰か～

412 ：Anonymous：2023/09/27(水) 07:06:27.13 ID:tJZOreu6.net

ブルワリーのタップルームで飲んだのが微妙だったときどんな顔すればいいかわからないの

413 ：Anonymous：2023/09/27(水) 07:11:47.03 ID:EjcZhuXi.net

ベアード出身者は美味い

414 ：Anonymous：2023/09/27(水) 11:24:21.69 ID:qYARcaau.net

>>412
好きな人ははまる味なんだろうなー、という
なるほどねって顔

415 ：Anonymous：2023/09/27(水) 12:52:32.31 ID:ikTygZfl.net

飲んだだけでどこのブルワリー出身とかわかんの？

416 ：Anonymous：2023/09/27(水) 13:45:52.11 ID:k87AqSEN.net

クセ強なブルワリーで過去スレでだいたい不評だったとこなんかの出身者は分かりそうな気がする

417 ：Anonymous：2023/09/27(水) 14:55:56.17 ID:fS7r+rHI.net

伊勢角でちょっと研修しただけでブルワリー始めた人いっぱい居るんでないっけ？
宇宙とかも確かそれだった気がする

418 ：Anonymous：2023/09/27(水) 17:45:06.13 ID:mGreeL4e.net

取材とか受けてるとこは
どこで働いてた～とか
そういう記事になりがちだな

419 ：Anonymous：2023/09/27(水) 19:01:49.42 ID:q4JfVd2U.net

>>417
2週間くらいの研修とかあるよね
それでプロなんだ…っていう

420 ：Anonymous：2023/09/28(木) 15:30:17.29 ID:d124ksWK.net

ビールが好きだからブルワーになりたい、ホップ農家になりたいって話はここ数年で割と聞くし

『作りたくないの？』とも聞かれるけど、
飲むことが好きなだけで、経験として1回ならいいが
割りに合わない肉体労働はしたくない

421 ：Anonymous：2023/09/28(木) 17:27:46.96 ID:N+pbaDJm.net

まずいブルワリー神奈川県内多すぎる問題

422 ：Anonymous：2023/09/28(木) 19:32:23.01 ID:7gpDbT8e.net

酒造りは基本掃除だしな

423 ：Anonymous：2023/09/28(木) 22:56:18.23 ID:sibvamRF.net

>>420
職業で毎日醸造は体力過ぎてキツイわな
気が向いた時に造るのは楽しいぞ

424 ：Anonymous：2023/09/30(土) 10:40:57.86 ID:YzBk2ZBH.net

サンクトのフルーツビール酸っぱすぎぃ

425 ：Anonymous：2023/09/30(土) 18:02:23.72 ID:MhNNX/wc.net

たまにベルギービール飲むとベタ甘でちょっと驚く

426 ：Anonymous：2023/09/30(土) 21:30:31.67 ID:Ugxj8h2O.net

飲みすぎて秋田

427 ：Anonymous：2023/10/01(日) 07:57:44.43 ID:k4vIF6wq.net

飲みすぎて電車寝過ごして秋田まで運ばれた…ってコト！？

428 ：Anonymous：2023/10/06(金) 19:18:40.66 ID:+E6ENlOZ.net

キルケニーに近いビールありますか

429 ：Anonymous：2023/10/06(金) 21:43:27.18 ID:sted5Wzg.net

オハラズのレッドエールとかどうかな
一ミリも飲んだことないけど

430 ：Anonymous：2023/10/07(土) 16:44:24.98 ID:u2Wy0rS7.net

COEDO BREWERY THE CAMPYLOBACTER　爆誕
https://news.yahoo.co.jp/articles/97777aaacc0f8d279aabf039caa9659017c491fd
埼玉県川越市は６日、同市脇田本町の飲食店「ＣＯＥＤＯ　ＢＲＥＷＥＲＹ　ＴＨＥ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ」で９月２０日夜に飲食した客のうち５人が下痢や発熱などを訴え、食中毒と診断されたと発表した。

431 ：Anonymous：2023/10/08(日) 09:58:52.74 ID:n5T8ZZI4.net

アイリッシュエールだっけ？キルケニーの絶妙な感じのはなかなかないってか日本に入ってこないし、クラフトブルワーもあまり作ってなさそうだよな
ベアードのブラウンエールが近い？と思ったけど度数とホップが強すぎるな

432 ：Anonymous：2023/10/08(日) 10:11:22.15 ID:oYGbUa93.net

蹄鉄のマークが入った黄色い缶でギネスみたいに中にウィジェット入ってるやつなんだっけ？
名前が出てこない
あれは近いんじゃないか？？

433 ：Anonymous：2023/10/08(日) 10:12:49.38 ID:4TMCihJb.net

ローカルな話になるが川崎のTKBのkawasakeyがキルケニーを手本にしてると聞いた
直営店ではナイトロコンディションで出してるとか

434 ：Anonymous：2023/10/08(日) 10:15:39.80 ID:oYGbUa93.net

調べたら別に蹄鉄じゃなかったｗｗ
ボディントン　パブエールだった

435 ：Anonymous：2023/10/08(日) 16:08:43.55 ID:UePo0XRZ.net

>>433
あれはキルケニーを手本としてるけど
ホップマシマシで全くの別物

436 ：Anonymous：2023/10/09(月) 16:40:41.77 ID:MOKBCh0J.net

ようわからんのだけどメキシカンラガーってコロナみたいなビールってことでいいの？

437 ：Anonymous：2023/10/10(火) 07:55:17.37 ID:5quzrUjJ.net

せやで

438 ：Anonymous：2023/10/14(土) 01:55:38.25 ID:95Nci5Bn.net

ラガーって難しいな

439 ：Anonymous：2023/10/14(土) 14:33:31.27 ID:icx9YBg2.net

ラガーやらピルスナーの話題は荒れがち

440 ：Anonymous：2023/10/14(土) 17:38:26.54 ID:xSYecZyQ.net

荒れるつーか
荒らしが雑にラガーだピルスナーだ言ってるだけで
>>436みたいな具体性が無いからな

441 ：Anonymous：2023/10/14(土) 19:39:17.24 ID:SStbsnR4.net

ラガーってピルスナーやヘレス、黒系の シュバルツまで色々あるんだよな

442 ：Anonymous：2023/10/15(日) 16:58:18.71 ID:nNal+B2e.net

世界各国のラガー飲んどくとクラフトビール飲む時も倉の個性がある程度分かって面白くなるぞ
例えばエチゴのピルスナーの場合、
ザーツの風味の出方がチェコそのものだな
だけどウルケルより苦味は無く、かといってブドバーやシュピゲラウより軽くはないから、日本の大手ともチェコの大手とも違う独自の味を作れてるなー
おそらくこの倉は個性的でありながら万人受けで飲みやすいビールを作るのが上手いんやろなー
と、こん位は情報が取れるようになる

443 ：Anonymous：2023/10/16(月) 11:13:59.63 ID:ISJT6loZ.net

倉おじさんキモイ

444 ：Anonymous：2023/10/16(月) 11:50:57.48 ID:ohvuG8XM.net

シュピゲラウってビールあるんだ、グラスのイメージしか無い

445 ：Anonymous：2023/10/16(月) 12:53:02.92 ID:l3r9vYil.net

倉オジのクラウドファンディング
ミッケラー楽しかったよ

446 ：Anonymous：2023/10/16(月) 18:31:58.62 ID:2Qot5c8t.net

＞444
スタロプラメンの間違いだったわw

447 ：Anonymous：2023/10/16(月) 19:01:45.75 ID:/pZucbR3.net

最近出たエビスオランジェがクリスマスエールっぽい感じだったな
シナモン使ってないけどそれっぽいニュアンスがあって面白い味だった

448 ：444：2023/10/16(月) 21:53:53.99 ID:fqugvyhK.net

>>446
それは想像力では補えないわ、知識不足でスマンね

ええと、はい。それは貴方の感想ですよね、と言う感じ

がんばってブログとか更新しててくださいな、知らんけど

449 ：Anonymous：2023/10/17(火) 10:15:00.26 ID:U5Mg3Jjd.net

黒は嫌いとか白は好き
とか、みんなそれぞれビールを選ぶ時に指標があるべ？
それがより具体性を増したらハズレを引きにくくなるじゃない
例えばホップの好みとか製法とか
だから色んなの飲んでみるのもええで
という当たり前の話やで
ラーメン通とかもそんな感じだべ？
んで、なぜ色んな国のラガーの飲み比べをオススメするかというと、単純にブラインドテストが簡単だからや
IPAとかペールエールとかは人気があるけど、難しいというか似てるのが多くて飲んでて知識の面で得るものが少なくてマンネリ化しやすいんや
まあ、たかがビールなんで飽きたら飽きたで何も問題は無いんやけどなw

450 ：Anonymous：2023/10/18(水) 16:26:23.55 ID:pdKzF1cJ.net

Session IPAとMicro IPAの明確な違いってある？
言い方の問題？

451 ：Anonymous：2023/10/19(木) 16:04:45.00 ID:Qxn289Uk.net

個人的には4〜5%がSession
4%未満がMicro

452 ：Anonymous：2023/10/20(金) 01:34:14.76 ID:gzgXuoAi.net

多分そんな感じアンタップさんも同じような分け方な気がする
貧乏だから個人的にマイクロはコスパ悪いので絶対飲まない笑

453 ：Anonymous：2023/10/20(金) 09:14:11.63 ID:7xmTXQvI.net

1杯じゃ満足できなさそうなモノに600円だか700円なんて払ってられんよな
コエドの毬花がコスパも味も最強ってこと

454 ：Anonymous：2023/10/20(金) 09:23:41.49 ID:n1UXfNjt.net

毬花＞伽羅＞瑠璃

455 ：Anonymous：2023/10/20(金) 09:36:07.65 ID:9mj0TCGx.net

夏は鞠花一択だけど
この時期からは伽羅と紅赤も良い
誰か翠碧飲んだ人いないの？

456 ：Anonymous：2023/10/20(金) 15:11:48.51 ID:IqeHmPyU.net

>>455
ケヤキで飲んだけど美味かったよ

457 ：Anonymous：2023/10/23(月) 04:53:48.92 ID:JKxrinIZ.net

コエドはどのビールも優秀で大変宜しい
直営レストランで食中毒出したのは笑ったけど

458 ：Anonymous：2023/10/25(水) 00:04:33.83 ID:JftE977s.net

寝かしてた〇〇とかいって空輸飲んでる奴アホやろ

459 ：Anonymous：2023/10/25(水) 00:50:59.13 ID:LgsyF74d.net

日本語でおなしゃす

460 ：Anonymous：2023/11/02(木) 18:01:40.36 ID:RuwoDgD3.net

Teenage気にはなっているが近くで買えるところがない

461 ：Anonymous：2023/11/02(木) 18:42:09.74 ID:YzAqFOxs.net

埼玉ならあるとこにはある
公式でも通販で買えるのでは

462 ：Anonymous：2023/11/03(金) 17:10:09.03 ID:zkMq2Fcs.net

まぁ大した美味くもないけどな

463 ：Anonymous：2023/11/03(金) 20:09:24.25 ID:+nNKMExt.net

一番最初のDIPAはうまかったから機会があれば他のも飲んでみたいとは思ってる

464 ：Anonymous：2023/11/03(金) 23:26:22.32 ID:+f/9bCkq.net

tengaがビール作ってると思ったやん

465 ：Anonymous：2023/11/04(土) 16:26:07.34 ID:1wjnTob0.net

鹿児島の白糀を使ったビールが気になる。

BR-7　白糀サワー330ml - カクイダブルワリーオンラインストア｜KAKUIDA BREWERYクラフトビール専門店
https://kakuida-brewery.com/?pid=175580344
https://img07.shop-pro.jp/PA01460/891/product/175580344.jpg

466 ：Anonymous：2023/11/04(土) 17:08:30.67 ID:1wjnTob0.net

今日はこれで我慢する。

【限定】ホップ丼（瓶）1本 | クラフトビール・地ビールの通販 伊勢角屋麦酒
https://www.biyagura.jp/c/allitems/hop_don-b-1p
https://isekadoyabeer.itembox.design/product/010/000000001096/000000001096-05.jpg

待ちきれずに店で栓を抜いてチビチビしながら帰宅

467 ：Anonymous：2023/11/04(土) 20:10:29.61 ID:Rswg/vsd.net

おおおおラスプーチンが入荷されてる！

468 ：Anonymous：2023/11/06(月) 01:30:39.54 ID:qglGhSLt.net

見た目もテンガっぽいとか言うなよ

469 ：Anonymous：2023/11/06(月) 22:24:39.06 ID:kR6acG8x.net

みんないつもどれくらい飲むの？
3パイントくらい？

470 ：Anonymous：2023/11/07(火) 11:58:14.06 ID:tAL8KPbT.net

3パイント以下
最近度数高いの多いからサイズだけじゃ余力の調整難しいね

471 ：Anonymous：2023/11/07(火) 14:08:54.39 ID:T+z2uQAI.net

1パイントとハーフ２くらい
酔いがまわると味わいにくくなるから程々にするよ
好きなスタイルは度数高いのばっかりだし

472 ：Anonymous：2023/11/07(火) 20:08:23.54 ID:+gnglpU0.net

そんなもんなんか　結構飲んでんのかと思ってたわ

473 ：Anonymous：2023/11/07(火) 21:20:18.98 ID:tAL8KPbT.net

結局はアルコールの強さと経済力によるでしょ

474 ：Anonymous：2023/11/08(水) 00:07:54.82 ID:8iYg0UDI.net

ガン家系なもんで上部消化器ガンの率を気にして控えめにしてる
ハーフ2杯くらい

475 ：Anonymous：2023/11/08(水) 07:13:07.72 ID:A8+9zKiE.net

パイントで普通に1000円超えるもんなあ
月の飲み代がやばい、数えたくない。ビール貧乏になるわ

476 ：Anonymous：2023/11/08(水) 08:13:19.62 ID:Vvc/EXix.net

クラフトビール好きはアルコール弱い人多そう
飲む量が多い人ほど味薄いヤツを好きになる傾向があるからさ

477 ：Anonymous：2023/11/08(水) 09:23:52.20 ID:rriW8AG1.net

意味不明

478 ：Anonymous：2023/11/08(水) 12:49:41.46 ID:6XUQq2zL.net

飲める量が少ない分
安酒よりクオリティって人は一部いる
大酒飲みでたくさん支払う人も普通にいる

479 ：Anonymous：2023/11/08(水) 13:27:57.39 ID:p/NWqkiU.net

まあ、度数10%近くあるものを2パイントってワインボトル1本空けてるようなもんだしなあ

480 ：Anonymous：2023/11/08(水) 14:25:29.95 ID:b/lDC4fK.net

パイント３杯も飲めば大抵お腹いっぱいになるけど
出先に何が繋がっているかにもよる

481 ：Anonymous：2023/11/08(水) 17:00:44.24 ID:ZBXFlRWd.net

おっぱいパイント！

482 ：Anonymous：2023/11/08(水) 19:36:33.25 ID:YVnQRq0U.net

>>477
意味不明ってか統計的にそういったデータがあったはず
欧米人は日本人より平均的にアルコール分解能力が高いけれど、そういう国の方が薄い味のビールが好まれてるんだわ
アメリカだってクラフトビール流行ってるけれど、一番売れてるのはバドライトとかクアーズライトとかの味薄いヤツだべ？

483 ：Anonymous：2023/11/08(水) 20:17:06.18 ID:ImSvlR0j.net

>>482
日本人は欧米人より酒に弱いけど、味のさっぱりとしたスーパードライが1番売れている説明は？

484 ：Anonymous：2023/11/08(水) 22:38:55.28 ID:x5vnIGSx.net

>>482
障害者

485 ：Anonymous：2023/11/09(木) 11:24:21.96 ID:N30auwj6.net

ハーフパイント3杯だな

486 ：Anonymous：2023/11/09(木) 12:44:07.60 ID:6GAV2AFB.net

>>483
だから、バドライトとかクアーズライトってスーパードライより軽いでしょ
って意味で書いたんだが
ついでにドイツやイギリスで一番売れてるヤツだってスーパードイツよりも軽いよ
ビール詳しくないなら無理に煽るなや

487 ：Anonymous：2023/11/09(木) 15:53:15.77 ID:Us3OS2RN.net

実際バドライト飲む人って、何十本て１人で飲むのかね。アメリカ人酒豪の飲みっぷり見てみたいな

488 ：Anonymous：2023/11/09(木) 16:24:22.33 ID:FlxhPWpe.net

テレビで見たドイツ人のケルシュの飲みっぷりがヤバかった
ひとりで何十杯も飲んでた