【地ビール】クラフトビール全般 13

1 ：Anonymous：2023/01/21(土) 00:25:05.21 ID:/x7I5xOP.net

■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522

■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般 12
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1654170202/

415 ：Anonymous：2023/09/27(水) 12:52:32.31 ID:ikTygZfl.net

飲んだだけでどこのブルワリー出身とかわかんの？

416 ：Anonymous：2023/09/27(水) 13:45:52.11 ID:k87AqSEN.net

クセ強なブルワリーで過去スレでだいたい不評だったとこなんかの出身者は分かりそうな気がする

417 ：Anonymous：2023/09/27(水) 14:55:56.17 ID:fS7r+rHI.net

伊勢角でちょっと研修しただけでブルワリー始めた人いっぱい居るんでないっけ？
宇宙とかも確かそれだった気がする

418 ：Anonymous：2023/09/27(水) 17:45:06.13 ID:mGreeL4e.net

取材とか受けてるとこは
どこで働いてた～とか
そういう記事になりがちだな

419 ：Anonymous：2023/09/27(水) 19:01:49.42 ID:q4JfVd2U.net

>>417
2週間くらいの研修とかあるよね
それでプロなんだ…っていう

420 ：Anonymous：2023/09/28(木) 15:30:17.29 ID:d124ksWK.net

ビールが好きだからブルワーになりたい、ホップ農家になりたいって話はここ数年で割と聞くし

『作りたくないの？』とも聞かれるけど、
飲むことが好きなだけで、経験として1回ならいいが
割りに合わない肉体労働はしたくない

421 ：Anonymous：2023/09/28(木) 17:27:46.96 ID:N+pbaDJm.net

まずいブルワリー神奈川県内多すぎる問題

422 ：Anonymous：2023/09/28(木) 19:32:23.01 ID:7gpDbT8e.net

酒造りは基本掃除だしな

423 ：Anonymous：2023/09/28(木) 22:56:18.23 ID:sibvamRF.net

>>420
職業で毎日醸造は体力過ぎてキツイわな
気が向いた時に造るのは楽しいぞ

424 ：Anonymous：2023/09/30(土) 10:40:57.86 ID:YzBk2ZBH.net

サンクトのフルーツビール酸っぱすぎぃ

425 ：Anonymous：2023/09/30(土) 18:02:23.72 ID:MhNNX/wc.net

たまにベルギービール飲むとベタ甘でちょっと驚く

426 ：Anonymous：2023/09/30(土) 21:30:31.67 ID:Ugxj8h2O.net

飲みすぎて秋田

427 ：Anonymous：2023/10/01(日) 07:57:44.43 ID:k4vIF6wq.net

飲みすぎて電車寝過ごして秋田まで運ばれた…ってコト！？

428 ：Anonymous：2023/10/06(金) 19:18:40.66 ID:+E6ENlOZ.net

キルケニーに近いビールありますか

429 ：Anonymous：2023/10/06(金) 21:43:27.18 ID:sted5Wzg.net

オハラズのレッドエールとかどうかな
一ミリも飲んだことないけど

430 ：Anonymous：2023/10/07(土) 16:44:24.98 ID:u2Wy0rS7.net

COEDO BREWERY THE CAMPYLOBACTER　爆誕
https://news.yahoo.co.jp/articles/97777aaacc0f8d279aabf039caa9659017c491fd
埼玉県川越市は６日、同市脇田本町の飲食店「ＣＯＥＤＯ　ＢＲＥＷＥＲＹ　ＴＨＥ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ」で９月２０日夜に飲食した客のうち５人が下痢や発熱などを訴え、食中毒と診断されたと発表した。

431 ：Anonymous：2023/10/08(日) 09:58:52.74 ID:n5T8ZZI4.net

アイリッシュエールだっけ？キルケニーの絶妙な感じのはなかなかないってか日本に入ってこないし、クラフトブルワーもあまり作ってなさそうだよな
ベアードのブラウンエールが近い？と思ったけど度数とホップが強すぎるな

432 ：Anonymous：2023/10/08(日) 10:11:22.15 ID:oYGbUa93.net

蹄鉄のマークが入った黄色い缶でギネスみたいに中にウィジェット入ってるやつなんだっけ？
名前が出てこない
あれは近いんじゃないか？？

433 ：Anonymous：2023/10/08(日) 10:12:49.38 ID:4TMCihJb.net

ローカルな話になるが川崎のTKBのkawasakeyがキルケニーを手本にしてると聞いた
直営店ではナイトロコンディションで出してるとか

434 ：Anonymous：2023/10/08(日) 10:15:39.80 ID:oYGbUa93.net

調べたら別に蹄鉄じゃなかったｗｗ
ボディントン　パブエールだった

435 ：Anonymous：2023/10/08(日) 16:08:43.55 ID:UePo0XRZ.net

>>433
あれはキルケニーを手本としてるけど
ホップマシマシで全くの別物

436 ：Anonymous：2023/10/09(月) 16:40:41.77 ID:MOKBCh0J.net

ようわからんのだけどメキシカンラガーってコロナみたいなビールってことでいいの？

437 ：Anonymous：2023/10/10(火) 07:55:17.37 ID:5quzrUjJ.net

せやで

438 ：Anonymous：2023/10/14(土) 01:55:38.25 ID:95Nci5Bn.net

ラガーって難しいな

439 ：Anonymous：2023/10/14(土) 14:33:31.27 ID:icx9YBg2.net

ラガーやらピルスナーの話題は荒れがち

440 ：Anonymous：2023/10/14(土) 17:38:26.54 ID:xSYecZyQ.net

荒れるつーか
荒らしが雑にラガーだピルスナーだ言ってるだけで
>>436みたいな具体性が無いからな

441 ：Anonymous：2023/10/14(土) 19:39:17.24 ID:SStbsnR4.net

ラガーってピルスナーやヘレス、黒系の シュバルツまで色々あるんだよな

442 ：Anonymous：2023/10/15(日) 16:58:18.71 ID:nNal+B2e.net

世界各国のラガー飲んどくとクラフトビール飲む時も倉の個性がある程度分かって面白くなるぞ
例えばエチゴのピルスナーの場合、
ザーツの風味の出方がチェコそのものだな
だけどウルケルより苦味は無く、かといってブドバーやシュピゲラウより軽くはないから、日本の大手ともチェコの大手とも違う独自の味を作れてるなー
おそらくこの倉は個性的でありながら万人受けで飲みやすいビールを作るのが上手いんやろなー
と、こん位は情報が取れるようになる

443 ：Anonymous：2023/10/16(月) 11:13:59.63 ID:ISJT6loZ.net

倉おじさんキモイ

444 ：Anonymous：2023/10/16(月) 11:50:57.48 ID:ohvuG8XM.net

シュピゲラウってビールあるんだ、グラスのイメージしか無い

445 ：Anonymous：2023/10/16(月) 12:53:02.92 ID:l3r9vYil.net

倉オジのクラウドファンディング
ミッケラー楽しかったよ

446 ：Anonymous：2023/10/16(月) 18:31:58.62 ID:2Qot5c8t.net

＞444
スタロプラメンの間違いだったわw

447 ：Anonymous：2023/10/16(月) 19:01:45.75 ID:/pZucbR3.net

最近出たエビスオランジェがクリスマスエールっぽい感じだったな
シナモン使ってないけどそれっぽいニュアンスがあって面白い味だった

448 ：444：2023/10/16(月) 21:53:53.99 ID:fqugvyhK.net

>>446
それは想像力では補えないわ、知識不足でスマンね

ええと、はい。それは貴方の感想ですよね、と言う感じ

がんばってブログとか更新しててくださいな、知らんけど

449 ：Anonymous：2023/10/17(火) 10:15:00.26 ID:U5Mg3Jjd.net

黒は嫌いとか白は好き
とか、みんなそれぞれビールを選ぶ時に指標があるべ？
それがより具体性を増したらハズレを引きにくくなるじゃない
例えばホップの好みとか製法とか
だから色んなの飲んでみるのもええで
という当たり前の話やで
ラーメン通とかもそんな感じだべ？
んで、なぜ色んな国のラガーの飲み比べをオススメするかというと、単純にブラインドテストが簡単だからや
IPAとかペールエールとかは人気があるけど、難しいというか似てるのが多くて飲んでて知識の面で得るものが少なくてマンネリ化しやすいんや
まあ、たかがビールなんで飽きたら飽きたで何も問題は無いんやけどなw

450 ：Anonymous：2023/10/18(水) 16:26:23.55 ID:pdKzF1cJ.net

Session IPAとMicro IPAの明確な違いってある？
言い方の問題？

451 ：Anonymous：2023/10/19(木) 16:04:45.00 ID:Qxn289Uk.net

個人的には4〜5%がSession
4%未満がMicro

452 ：Anonymous：2023/10/20(金) 01:34:14.76 ID:gzgXuoAi.net

多分そんな感じアンタップさんも同じような分け方な気がする
貧乏だから個人的にマイクロはコスパ悪いので絶対飲まない笑

453 ：Anonymous：2023/10/20(金) 09:14:11.63 ID:7xmTXQvI.net

1杯じゃ満足できなさそうなモノに600円だか700円なんて払ってられんよな
コエドの毬花がコスパも味も最強ってこと

454 ：Anonymous：2023/10/20(金) 09:23:41.49 ID:n1UXfNjt.net

毬花＞伽羅＞瑠璃

455 ：Anonymous：2023/10/20(金) 09:36:07.65 ID:9mj0TCGx.net

夏は鞠花一択だけど
この時期からは伽羅と紅赤も良い
誰か翠碧飲んだ人いないの？

456 ：Anonymous：2023/10/20(金) 15:11:48.51 ID:IqeHmPyU.net

>>455
ケヤキで飲んだけど美味かったよ

457 ：Anonymous：2023/10/23(月) 04:53:48.92 ID:JKxrinIZ.net

コエドはどのビールも優秀で大変宜しい
直営レストランで食中毒出したのは笑ったけど

458 ：Anonymous：2023/10/25(水) 00:04:33.83 ID:JftE977s.net

寝かしてた〇〇とかいって空輸飲んでる奴アホやろ

459 ：Anonymous：2023/10/25(水) 00:50:59.13 ID:LgsyF74d.net

日本語でおなしゃす

460 ：Anonymous：2023/11/02(木) 18:01:40.36 ID:RuwoDgD3.net

Teenage気にはなっているが近くで買えるところがない

461 ：Anonymous：2023/11/02(木) 18:42:09.74 ID:YzAqFOxs.net

埼玉ならあるとこにはある
公式でも通販で買えるのでは

462 ：Anonymous：2023/11/03(金) 17:10:09.03 ID:zkMq2Fcs.net

まぁ大した美味くもないけどな

463 ：Anonymous：2023/11/03(金) 20:09:24.25 ID:+nNKMExt.net

一番最初のDIPAはうまかったから機会があれば他のも飲んでみたいとは思ってる

464 ：Anonymous：2023/11/03(金) 23:26:22.32 ID:+f/9bCkq.net

tengaがビール作ってると思ったやん

465 ：Anonymous：2023/11/04(土) 16:26:07.34 ID:1wjnTob0.net

鹿児島の白糀を使ったビールが気になる。

BR-7　白糀サワー330ml - カクイダブルワリーオンラインストア｜KAKUIDA BREWERYクラフトビール専門店
https://kakuida-brewery.com/?pid=175580344
https://img07.shop-pro.jp/PA01460/891/product/175580344.jpg

466 ：Anonymous：2023/11/04(土) 17:08:30.67 ID:1wjnTob0.net

今日はこれで我慢する。

【限定】ホップ丼（瓶）1本 | クラフトビール・地ビールの通販 伊勢角屋麦酒
https://www.biyagura.jp/c/allitems/hop_don-b-1p
https://isekadoyabeer.itembox.design/product/010/000000001096/000000001096-05.jpg

待ちきれずに店で栓を抜いてチビチビしながら帰宅

467 ：Anonymous：2023/11/04(土) 20:10:29.61 ID:Rswg/vsd.net

おおおおラスプーチンが入荷されてる！

468 ：Anonymous：2023/11/06(月) 01:30:39.54 ID:qglGhSLt.net

見た目もテンガっぽいとか言うなよ

469 ：Anonymous：2023/11/06(月) 22:24:39.06 ID:kR6acG8x.net

みんないつもどれくらい飲むの？
3パイントくらい？

470 ：Anonymous：2023/11/07(火) 11:58:14.06 ID:tAL8KPbT.net

3パイント以下
最近度数高いの多いからサイズだけじゃ余力の調整難しいね

471 ：Anonymous：2023/11/07(火) 14:08:54.39 ID:T+z2uQAI.net

1パイントとハーフ２くらい
酔いがまわると味わいにくくなるから程々にするよ
好きなスタイルは度数高いのばっかりだし

472 ：Anonymous：2023/11/07(火) 20:08:23.54 ID:+gnglpU0.net

そんなもんなんか　結構飲んでんのかと思ってたわ

473 ：Anonymous：2023/11/07(火) 21:20:18.98 ID:tAL8KPbT.net

結局はアルコールの強さと経済力によるでしょ

474 ：Anonymous：2023/11/08(水) 00:07:54.82 ID:8iYg0UDI.net

ガン家系なもんで上部消化器ガンの率を気にして控えめにしてる
ハーフ2杯くらい

475 ：Anonymous：2023/11/08(水) 07:13:07.72 ID:A8+9zKiE.net

パイントで普通に1000円超えるもんなあ
月の飲み代がやばい、数えたくない。ビール貧乏になるわ

476 ：Anonymous：2023/11/08(水) 08:13:19.62 ID:Vvc/EXix.net

クラフトビール好きはアルコール弱い人多そう
飲む量が多い人ほど味薄いヤツを好きになる傾向があるからさ

477 ：Anonymous：2023/11/08(水) 09:23:52.20 ID:rriW8AG1.net

意味不明

478 ：Anonymous：2023/11/08(水) 12:49:41.46 ID:6XUQq2zL.net

飲める量が少ない分
安酒よりクオリティって人は一部いる
大酒飲みでたくさん支払う人も普通にいる

479 ：Anonymous：2023/11/08(水) 13:27:57.39 ID:p/NWqkiU.net

まあ、度数10%近くあるものを2パイントってワインボトル1本空けてるようなもんだしなあ

480 ：Anonymous：2023/11/08(水) 14:25:29.95 ID:b/lDC4fK.net

パイント３杯も飲めば大抵お腹いっぱいになるけど
出先に何が繋がっているかにもよる

481 ：Anonymous：2023/11/08(水) 17:00:44.24 ID:ZBXFlRWd.net

おっぱいパイント！

482 ：Anonymous：2023/11/08(水) 19:36:33.25 ID:YVnQRq0U.net

>>477
意味不明ってか統計的にそういったデータがあったはず
欧米人は日本人より平均的にアルコール分解能力が高いけれど、そういう国の方が薄い味のビールが好まれてるんだわ
アメリカだってクラフトビール流行ってるけれど、一番売れてるのはバドライトとかクアーズライトとかの味薄いヤツだべ？

483 ：Anonymous：2023/11/08(水) 20:17:06.18 ID:ImSvlR0j.net

>>482
日本人は欧米人より酒に弱いけど、味のさっぱりとしたスーパードライが1番売れている説明は？

484 ：Anonymous：2023/11/08(水) 22:38:55.28 ID:x5vnIGSx.net

>>482
障害者

485 ：Anonymous：2023/11/09(木) 11:24:21.96 ID:N30auwj6.net

ハーフパイント3杯だな

486 ：Anonymous：2023/11/09(木) 12:44:07.60 ID:6GAV2AFB.net

>>483
だから、バドライトとかクアーズライトってスーパードライより軽いでしょ
って意味で書いたんだが
ついでにドイツやイギリスで一番売れてるヤツだってスーパードイツよりも軽いよ
ビール詳しくないなら無理に煽るなや

487 ：Anonymous：2023/11/09(木) 15:53:15.77 ID:Us3OS2RN.net

実際バドライト飲む人って、何十本て１人で飲むのかね。アメリカ人酒豪の飲みっぷり見てみたいな

488 ：Anonymous：2023/11/09(木) 16:24:22.33 ID:FlxhPWpe.net

テレビで見たドイツ人のケルシュの飲みっぷりがヤバかった
ひとりで何十杯も飲んでた

489 ：Anonymous：2023/11/09(木) 18:59:12.60 ID:+8HcxFG/.net

>>486
スーパードイツ？

490 ：Anonymous：2023/11/10(金) 10:37:57.42 ID:+gWuCfu1.net

美味しく飲めるのはパイント2杯までだな
バーレイワインとインペリアルスタウトはハーフパイントで充分かな

491 ：Anonymous：2023/11/11(土) 00:19:35.10 ID:hiM13LkU.net

全然意味不明でワロタ

492 ：Anonymous：2023/11/12(日) 12:30:37.91 ID:6YIHDTNj.net

>>488
ケルンだと小さいグラスでわんこビールみたいにどんどんおかわり持ってくるスタイルなんで、結構いけちゃうよ

493 ：Anonymous：2023/11/12(日) 15:33:46.88 ID:T4aucDKK.net

家飲みで毎日IPAばっか4缶飲んでた時は流石に胸焼けというかホップ疲れみたいなものを感じたな
クラフト1缶、大手3缶位がちょうどいいわ

494 ：Anonymous：2023/11/12(日) 16:22:20.14 ID:+Rs6oCsm.net

1缶目はスーパードライをさくっと
2,3缶目はIPAをチビチビ
4缶目は果汁チューハイでお口直しかな。

495 ：Anonymous：2023/11/12(日) 17:57:50.26 ID:9tLpfWZ8.net

一杯目　ラガーまたは軽めのエール　パイント
二杯目　IPA、WIPA　ハーフかパイント
三杯目　スタウトかベルジャンストロング系　ハーフ

これに拘るわけではないけど、わりとやりがち

496 ：Anonymous：2023/11/12(日) 19:51:03.66 ID:T1YEGOCv.net

順番こだわりあんま無いけど白系飲む時は絶対に一杯目やな
後半に飲むとなぜか美味しくない

497 ：Anonymous：2023/11/12(日) 21:15:45.83 ID:u5LzaNAZ.net

酔ってくると味覚が鈍感になるからかな

498 ：Anonymous：2023/11/12(日) 21:48:29.23 ID:yOFqNgca.net

ウエストコーストIPA飲んだあとセッションIPA飲むとあれこんな味だっけって思うことはあるね

499 ：Anonymous：2023/11/12(日) 22:11:16.43 ID:62itLDq5.net

味わい、アルコールが強いものはあと
ビールもワインも

500 ：Anonymous：2023/11/13(月) 08:43:17.94 ID:3fJNOhYj.net

500

501 ：Anonymous：2023/11/14(火) 14:35:27.45 ID:pHKS1MdB.net

君ビールのセッションIPA買ってきたわ
なぜこの時期にセッションなのかわからんが楽しみ

502 ：Anonymous：2023/11/18(土) 21:38:27.88 ID:AiB2FqSx.net

一時期に比べてローソンもクラフト系置かなくなってしまったな、ヤッホーがメインではあったけどどの店でもそれなりにあったのが嬉しかったのだが
最近だとセブンの方が店によってはそういうの置いてくれてるイメージだけど一時期のローソンのそれに比べたら店舗によってムラがある
世間に定着するのって本当に難しいんだろうな

503 ：Anonymous：2023/11/19(日) 09:06:07.10 ID:0oq5aIxf.net

もとより、味わうためにビール買う人があんまりいないんだろうね
ちょっとは増えるのを期待したけど、商品のラインナップを恒常的に変えるまでにはいかなかったと

504 ：Anonymous：2023/11/19(日) 11:54:43.15 ID:zAiwD1Jd.net

普通に高いんだわクラフトビール

505 ：Anonymous：2023/11/19(日) 12:19:01.23 ID:2zoIoCnn.net

クラフトビールは普通の家庭料理に合わないのがな
ワインみたいなもんでそれ用の料理を用意するか
そのものをじっくり味わうか
それならワインでええやんとなるしなあ

506 ：Anonymous：2023/11/19(日) 20:26:14.03 ID:ekehEF8h.net

そもそも飯といっしょに酒飲まないわ
ラーメン屋でビールとか絶対頼まん

507 ：Anonymous：2023/11/20(月) 08:28:59.04 ID:fA2lwxPh.net

酒屋に買いに行ってもヘイジーかサワーエールばっかで飽きた
甘いのばっか置くな

508 ：Anonymous：2023/11/20(月) 12:34:01.70 ID:j2MrU/Yi.net

甘くないけどコクのあるニガニガ系が飲みたい

509 ：Anonymous：2023/11/20(月) 18:50:58.47 ID:c3UwUilz.net

ビアバーだとウエストコーストIPAが少し復活してきたかなあと感じる
セゾンやヴァイツェンをいじったのも目に付くね

510 ：Anonymous：2023/11/22(水) 10:01:03.81 ID:RR8PUBkX.net

>>505
ワインは結構雑に色々合うぞ
赤と魚系は最悪な事になるが
クラフトビールはペアリング色々試したけど結局ナッツ系が一番無難やな

511 ：Anonymous：2023/11/22(水) 12:21:44.78 ID:qRtGRPpH.net

>>510
赤ワインでも軽めのものは魚に合うこともあるよ
あとソースにもよる
ナッツとチーズはたいていの酒に合うので困ったらこれだね

個人的にはガツンと苦く香りのあるIPAにスパイシーな料理を合わせるのが好き
賛否別れそうではあるけど

512 ：Anonymous：2023/11/22(水) 17:12:52.94 ID:VhxrwmB4.net

カマンベールチーズ最強。
酒を選ばず。人を選ばず。

513 ：Anonymous：2023/11/22(水) 17:23:38.20 ID:qRtGRPpH.net

シメイブルーにロックフォール
今は亡きビアハンター、マイケルジャクソンおすすめの組み合わせ
マジでいい
他のブルーチーズだといまいち
羊乳が大事なのかな

514 ：Anonymous：2023/11/22(水) 19:05:55.51 ID:jOviCiwd.net

>>512
すまん
カマンベール食えねーわ

515 ：Anonymous：2023/11/22(水) 20:41:19.28 ID:T13eNifR.net

なんで国産クラフトビールてホップマシマシなのに麦芽感すっからかんなIPAが多いの？