飲んだ/飲みたいお酒の落書き

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日本の地ビール第一号”エチゴビールのエチゴスタウト

本格的なスタウト、注いだ時の泡も結構色づきます。香りはほとんどローストされた麦の香り。
ホップも多めなのか、IPAの様にアルコール度数も高く苦みも強目。
味は結構濃くて良いです。若干の酸味もあり結構好きなタイプ。

一緒に食ったのは、ポテトとソーセージとブロッコリーのマヨマスタード炒め。
ポテトはレンチンしてから表面の水けを取って、多めの油で炒め、表面がカリッとしたらソーセージと
茹でて冷凍しておいたブロッコリーを投入。
ブロッコリーが解凍されたら、マヨ・粒マスタード・酢・醤油を適量で味付け。塩コショウで整えて出来上がり。
マヨ投入してからゆっくりしてると、マヨが分離してくるので素早く。