∴ξ∵ξ∴steam...part2397∵ξ∴ξ∵【本スレ】

711 ：Anonymous：2019/07/26(金) 21:31:19.55 .net

聞いてくれ苦節41年やっと満足なノンフライかつが完成した
・パン粉をフライパンで軽く焦げ目付くまで炒る
・かつを熱湯(塩と酒)で30分茹でてアク取り
・水分切って塩胡椒バジルで下味
・卵付けて片栗粉全体にまぶしてまた卵付けてパン粉の衣付ける
・オーブンで両面5分焼く
・ソースはとかかつソース1醤油1砂糖1ケチャップ1.5の割合

ノンオイルで肉汁たっぷり表面サクサクのかつ完成