【食】「しらたきがすき焼きの肉を硬くする」は誤解　こんにゃく協会

1 ：名前はないないナイアガラよ！：2017/02/27(月) 11:28:53.27 .net

http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1702/27/news080.html
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　「『しらたき（糸こんにゃく）がすき焼きの肉を硬くする』は誤解だった」――こんにゃく生産者などで構成する日本こんにゃく協会が、こんな実験結果を発表した。
しらたきがあってもなくても肉の硬さは変わらないことを実験で確かめたという。
(詳細はソース)