手づくりビール総合スレ 17ケース目

707 ：Anonymous：2023/06/30(金) 18:50:58.63 ID:H262YlsZ.net

強制カーボってどの機器でやんのよ

708 ：Anonymous：2023/07/01(土) 05:29:10.70 ID:LCe2HOh6.net

まだ読めてないけどこんなのがあった
今年こそ上開き冷凍庫欲しい
https://brewmagblog.wordpress.com/2016/08/30/%E5%BC%B7%E5%88%B6%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%8B%89%E5%BC%B7%E3%80%80%E3%81%9D%E3%81%AE%EF%BC%91/

709 ：Anonymous：2023/07/01(土) 19:27:55.79 ID:nLjge+0G.net

>>706
Amazonでゴミを売る大桑宏

710 ：Anonymous：2023/07/04(火) 11:25:01.60 ID:5zOHhev7.net

>>707
ミドボンとペットボトルかケグ

711 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/04(火) 23:24:58.19 ID:ryfl4rgK.net

　
大桑宏様のお書きになった、自ビールのバイブル、「自ビールの作り方」　は、アマゾンの読み放題で読んでね。

。。

712 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/04(火) 23:36:53.51 ID:ryfl4rgK.net

　
ディンプルの分厚いドイツ型ビールジョッキも持っては居るが、
本日、２代目　聖杯形、#オルヴァル（#ＯＲＶAＬ）グラスを伊丹の小西酒造の店舗で買った。（・（ェ）・）
税込み６８２円だった。通販もやっているので、欲しい方はどうぞ。
やっぱ、自ビールは、専用グラスで飲まないとね★。
香りと色が楽しめる。
ちなみに、１代目オルヴァルは、フチに物を落として欠けたので捨てた。 (●￣(ｴ)￣●)
他に　#デュベル（#Ｄｕｖｅｌ）　のチューリップグラスも、６個もっていたりするのだだ。

。。
#ベルギービール　#モルト缶　#自ビール　#修道院ビール　#聖杯形

713 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/04(火) 23:49:38.22 ID:ryfl4rgK.net

　
小西の通販サイトは、なかなか見つけにくいので、リンクを張っておく。 (●￣(ｴ)￣●)

https://beershop.jp/SHOP/50267/list.html

。。

714 ：Anonymous：2023/07/06(木) 06:19:57.94 ID:5e1aHjtv.net

強制カーボは二次発酵させずに炭酸追加するって事だよね。
二次発酵で味に深みが増すと思ってたんだけどそうでもないのかな

715 ：Anonymous：2023/07/11(火) 16:56:43.66 ID:RPxPrBaj.net

経験から、強制カーボして時間経たない物は「乾杯ビール」近いが二次発酵は多少「落ち着き」があると感じる。強制カーボして時間を掛けると落ち着いた感じになる。

716 ：Anonymous：2023/07/13(木) 22:22:48.69 ID:QA2TjK5G.net

加糖

717 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/18(火) 00:42:14.21 ID:Zjgt95EX.net

　
モルト缶は、楽天市場のお買い物マラソンで買うのが一番お得だよね。
現在、２缶買って送料無料の３５０円引き。３缶買えば７００円引き。
宣伝しといてやったぞ。感謝しる！

いつもどれかへ込んでるきがするる。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

718 ：Anonymous：2023/07/18(火) 10:41:55.62 ID:SFMmlVkP.net

マラソンって複数店舗で買うの？

719 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/20(木) 01:35:17.44 ID:foOdrvbK.net

　
モデが使っている発酵タンク。１０年前に手に入れたのも
コックを交換することもなく未だに使っている。(・(ェ)・)
蛇腹の先っちょは、割れた。ない方が飛び散らなくていい。
土井金属化成　ヒシエス　縦型携行缶　PCコード　コック付　22L
https://item.rakuten.co.jp/livingplaza/10019348

すぐにコックから漏れてくるあったが！？
こちらかたてにはいる。
https://doikinzoku.buyshop.jp/items/23202874

。。
https://doikinzoku.buyshop.jp/items/23202874

720 ：Anonymous：2023/07/20(木) 08:22:43.59 ID:5fetMyRG.net

SNSで本名晒しといて同じハンドルネームで掲示板に書き込む大桑宏

721 ：Anonymous：2023/07/20(木) 13:00:53.47 ID:l43rXSIB.net

Amazonとかで売ってる蛇口付きポリタンクって耐久性どう？
何年も使える？

722 ：Anonymous：2023/07/20(木) 17:16:52.38 ID:mXW8nGns.net

廃材さんがやめろと言ったタンクか

723 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/20(木) 19:45:50.65 ID:BDhhso+4.net

　
コック本体が壊れたのではなければ、市販のパッキン交換で済む。
純正品を買わなくても、穴の後継が合えば、代用品は見つかる。

モデのことが気になったら、こてはんでぐぐってたもれ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

724 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/20(木) 19:47:32.63 ID:BDhhso+4.net

　
モデの　#アンバーエール　は、美味しいＹＯ！

。。

725 ：Anonymous：2023/07/21(金) 10:42:33.12 ID:I+UyeKnW.net

この動画に有るような
バケツタイプの方が良いかと
洗いやすいし消毒もしっかり出来る
https://youtu.be/7FJBlrHtRRE

726 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/22(土) 23:57:04.95 ID:viH85/K0.net

　
モデは、水入れてキッチンハイター入れて、１〜３週間以上放置して、塩素消毒している。

。。

727 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/07/22(土) 23:58:33.13 ID:viH85/K0.net

　
使用済みペットボトルも、塩素消毒している。(・(ェ)・)

。。

728 ：Anonymous：2023/08/08(火) 14:01:58.21 ID:Suw0cstv.net

　　
モデちゃんは、ＬＣＣで北海道のビール博物館に行って、
工場見学に行ってビールの試飲をするのだだ。 (●￣(ｴ)￣●)ｖ
余市ウイスキーの工場見学もする。
沖縄のオリオンビールの工場見学は２回行った。（・（ェ）・）

。。

729 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/09(水) 14:53:55.92 ID:pRkeP2Ih.net

　
オリオンビールの見学は、車で行ったけど、ただで試飲が出来てうれちいのだ。(・(ェ)・)

。。

730 ：Anonymous：2023/08/14(月) 12:07:19.95 ID:1Ezx6mIi.net

ちょｗ
飲酒運転！
まぁ沖縄なら・・・・・・

731 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/16(水) 19:02:18.17 ID:knqPfuBJ.net

　
ＤＲＹＬＡＲＤＥＲというのを仕込んだ。
スーパードライみたいな、余韻の残らない味になるのかな？？
スーパードライから、秘伝の？ドライ酵母を抽出できるんかな？？

マッシングは面倒なので、ホップの入っていないモルト缶に、
お好みのホップと入れて煮込んで、お好みの酵母で発酵させたら、
オリジナルなルービーが、出来んじゃね！？（゜ω゜）

。。

732 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/16(水) 19:15:52.73 ID:knqPfuBJ.net

　
ＤＲＹＬＡＧＥＲをタンクに仕込んで、酵母を入れずに
市販のスーパードライを入れたらいいのかな。
だれかえろいひと、試してミソ！

。。

733 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/16(水) 19:18:49.44 ID:knqPfuBJ.net

上面発酵と下面発酵の酵母があるが、
ぶっちゃけ、
温度が高いと上面になって、温度が低いと下面になるだけなんじゃネ？

。。

734 ：Anonymous：2023/08/16(水) 19:24:34.33 ID:Qd4TE6s6.net

缶ビールは、濾過されて酵母ちゃん居ないのよ・・・・・・

735 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/26(土) 22:01:56.50 ID:0OcF38+4.net

　
>>734
いわゆる生ビールなら、何匹かは取りこぼしおるかもしれないので
メインの酵母をいれるまえに試してみまふ。

。。

736 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/26(土) 22:04:35.19 ID:0OcF38+4.net

　
ぶっちゃけ、ビールは冷やすと、エグミが消えて、別次元に

おいしくなるよね。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

737 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/27(日) 01:28:24.05 ID:dNTAV2Az.net

　
喉が渇いてビールを飲むと、余計喉が渇く気がする。(・(ェ)・)y◇°°°

でも、風呂上がりのビールは美味い。うふ♥。

。。

738 ：Anonymous：2023/08/29(火) 16:38:25.63 ID:hMamwkPA.net

酵母入りの缶ビールならそれからおこせるよね

739 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/29(火) 18:02:13.09 ID:enSWywAf.net

　
サッポロのビール見学、２つ有った。

有料１０００円のビール博物館の見学＆試飲と、サッポロビール工場
無料見学＆試飲。夕方には４週間前の有料の方の予約が人気があって？
満杯になってたから、朝一で予約しんないと、取れそうもないかもも🍑

。。

740 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/29(火) 18:04:25.69 ID:enSWywAf.net

　
>>738　ベルギーのビールなら、酵母、残ってそうだよね。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

741 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/29(火) 18:13:07.44 ID:enSWywAf.net

　
男はだまってさっぷろびーぬ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

。。

742 ：Anonymous：2023/08/30(水) 12:02:20.82 ID:UDtW79mb.net

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単
大桑 宏

参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

これより有用なタダで読めるHPが沢山あります。タダでも読む価値なし。

743 ：Anonymous：2023/08/30(水) 14:31:54.84 ID:7Czmg0Mw.net

情報量は明らかねネットの方が多いからな
分からない事があればやってる人のツイッターに書き込むか
ハッシュタグ付けて質問するかで情報得られるだろうし

744 ：Anonymous：2023/08/30(水) 14:41:07.01 ID:UDtW79mb.net

そんな話ではないw

745 ：Anonymous：2023/08/30(水) 15:57:27.89 ID:7Czmg0Mw.net

単なるメモでしょｗ

746 ：Anonymous：2023/08/30(水) 19:43:47.93 ID:NssfDLHZ.net

そろそろトンボの漬物容器グレーで仕込もうかな

747 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/31(木) 12:24:07.58 ID:F2aGFBXs.net

　
関空新千歳往復13860円＋往復座席指定１５００円強。今回はジェットスターの格安チケット。
#プラパス　持ってるんで、ぼでじゅうでただ飯が食えるる。
中日に
サッポロビール工場見学＆試飲　１１：００〜１２：００
余市蒸留所　余市有料試飲１５００円　１３：３０〜　所要時間８０分
サッポロビール　ビール博物館有料試飲１０００円　１６：３０〜１７：２０
移動時間1時間半で行けるのか？？
ちなみに、ホテルは、無料朝食付き？ホテルルートイン札幌駅前北口　２泊12,096円
予約は、楽天リーベイツ経由のagoda。

。。

748 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/08/31(木) 18:29:53.81 ID:F2aGFBXs.net

　
ビール博物館のＪＲ苗穂からニッカウヰスキーのＪＲ余市まで、ナビタイムでしらべたら、

２時間はかかる。思ってたより遠い。１日１回しかない余市試飲は、今回無理だだ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

749 ：Anonymous：2023/09/01(金) 11:33:59.82 ID:I+r4TS7U.net

アサヒミニガスが使えるレギュレータが壊れてしまった
昔amazonで買ったけど、今は同じ製品売ってないんだよな
面倒だ…

750 ：Anonymous：2023/09/01(金) 11:54:04.75 ID:UXtpiN83.net

アダプター使うだけだろ
と思って調べたらあのパーツ1つで結構な値段するのな

751 ：Anonymous：2023/09/02(土) 12:24:54.89 ID:DpuIVGbK.net

ネジ込んだらボンベに穴あくタイプのアダプターある？
と思ったが、HM変換アダプターってやつかな？

752 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/02(土) 13:33:51.70 ID:fyn7cmTi.net

　
ミドボンにつなげるホース、尼に売ってたんじゃネ。(゜ω゜)

。。

753 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/03(日) 15:15:31.10 ID:d9OBunLv.net

　
サッポロビール園（ビール博物館）のランチジンギスカン＆ビール食べ飲み放題を見つけた。（・（ェ）・）ｙ◇°°°　

。。

754 ：Anonymous：2023/09/04(月) 17:40:12.26 ID:lG5udSbY.net

>>753
あそこのジンギスカンうまくないよ。

755 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/04(月) 18:21:54.02 ID:yNplEB3D.net

　
>>754　そうなの？アドバイス、ありがトン！（´･ω･`）

ビール園のジンギスカン、値段そんなに安くはないし、
ビールは、自分で作った美味しい自ビール飲み放題出来るし、
コストコでラム肉買って自宅で焼いてたべほうがいいかな？？

。。

756 ：Anonymous：2023/09/04(月) 20:28:59.66 ID:lSt+seiq.net

すごく美味しいわけではないけど不味くもなくない？
サッポロビール園でジンギスカンとビール飲むのもいい思い出になると思うけどな。

757 ：Anonymous：2023/09/04(月) 20:37:31.35 ID:2GgxenYL.net

ジジイがそんなところで一人で食ってたら恥ずかしいだろw

758 ：Anonymous：2023/09/04(月) 20:59:59.27 ID:1AJf15Lu.net

(´・ω・｀)ボッチいじめ良くない

759 ：Anonymous：2023/09/04(月) 21:42:37.38 ID:lSt+seiq.net

あー
確かに浮くかも

760 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/04(月) 22:02:59.95 ID:bz7+ZkrD.net

　
貧乏人のひがみ、かなしそす。（´・ω・｀）

。。

761 ：Anonymous：2023/09/04(月) 22:10:41.24 ID:2GgxenYL.net

LCCはいつからお金持ち御用達になったのかw

762 ：Anonymous：2023/09/04(月) 22:14:45.16 ID:bz7+ZkrD.net

　
ＬＣＣにも乗れない、貧乏人のことＪＡね？

。。

763 ：Anonymous：2023/09/04(月) 22:38:05.00 ID:2GgxenYL.net

詰まらん奴

764 ：Anonymous：2023/09/04(月) 22:52:16.75 ID:bz7+ZkrD.net

　
べつに、受けを狙ったわけではないのだが。。。

。。

765 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/04(月) 23:02:37.09 ID:bz7+ZkrD.net

　
かっぱ寿司でも混んでなければカウンター席ではなくテーブル席を一人で選ぶのだが、

４人席を一人で座って、気兼ねするほどメンタルは弱くはないが、

２人掛けの席が空くまでまたされるのは、気分が代路詩句はないな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

766 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/04(月) 23:06:35.98 ID:bz7+ZkrD.net

　
なぜ、回転寿司ではなくかっぱ寿司なのか？？

モデは、かっぱ寿司が一番好きなのだああああああああああ。

かっぱ寿司の食べ放題か半額またやらないかな？？（・（ェ）・）ｙ◇°°°　

。。

767 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/04(月) 23:09:00.84 ID:bz7+ZkrD.net

　
>>764　受けと言うより、自慢かな。ＬＣＣで自慢したつもりはない。。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

。。

768 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/04(月) 23:10:24.79 ID:bz7+ZkrD.net

　
モデ様のことが気になったら、ツイッターふぉろーしてね。うふ♥(๑❛(ｴ)❛๑)

。。

769 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/07(木) 12:21:08.39 ID:S6KDzlD+.net

　
昨日、コストコで１００ｇ税込み２５９円のラム肉を買った。。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
#modesama

。。

770 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/08(金) 16:50:15.50 ID:/C9mzR6S.net

　
ビールのエグミって、やっぱ、酵母の味かな。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

771 ：Anonymous：2023/09/08(金) 17:02:52.69 ID:JBV0O/8S.net

大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
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772 ：Anonymous：2023/09/09(土) 05:44:28.15 ID:mumWjTdY.net

なんか変なのが湧いてきたな
ブチ穀すぞテメェら！

773 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/09(土) 15:27:25.58 ID:Gmewzi5X.net

　
なんか、荒らしがわいとるようだな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

774 ：Anonymous：2023/09/11(月) 21:46:38.89 ID:FXxaLVlt.net

こうも熱いとな
作る時のガス代の節約になるな

775 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/14(木) 00:43:47.39 ID:ekDp+VII.net

　
モデのビールは、アルコール度数は気にしてないので、

１０％以上有るかも知れんが、毎日１Ｌ飲んだら、アル中か？？

ドイツ人は、毎日それくらい飲んでそうな気はするが。。。

。。

776 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/14(木) 00:47:34.17 ID:ekDp+VII.net

　
一日一食（間食はゆでたまごかナッツ）で糖質制限してるのに痩せないな。(・(ェ)・)y◇°°°

やっぱ、引きこもりなんで、運動して無いから、ビールのカロリーが高いのかな。。。

。。

777 ：Anonymous：2023/09/14(木) 02:51:22.71 ID:3SP7w3Th.net

食べなさすぎて代謝落ちてんじゃねえの

778 ：Anonymous：2023/09/15(金) 07:42:02.06 ID:TiYLh/t6.net

アイヤ、また物忘れしとるわ

779 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/15(金) 12:53:45.78 ID:V40giAq0.net

　
>>777　そうなの？

>>778　ブランデー飲んで、ビールもいっぱい飲むと、
記憶が（何を食べたか憶えていない）無くなってるときがある。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

780 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/19(火) 14:36:59.64 ID:6QPYJWEm.net

　
モルト缶のプラスティックのふたを取るのは、
指が痛くなってたが、へたすりゃあ、爪が割れる。

ビールの栓抜きで空けると簡単に空けられることをした。（・（ェ）・）

モデ様天才！(・(ェ)・)

。。

781 ：Anonymous：2023/09/19(火) 14:53:47.68 ID:LQTB2C46.net

q　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

782 ：Anonymous：2023/09/21(木) 23:24:30.38 ID:x3g5VcCR.net

なんで荒らされてんの？

783 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/09/29(金) 21:21:55.66 ID:cfOjkVTM.net

　
北海道から帰ってきた。
北海道の電車乗った感想。窓が汚い。
ビール工場のビール庭園駅、無人なので、〇セルができる。
これは、架空の話しだが、ビール博物館の苗穂まで、庭園駅の切符を使っていった。
ＩＣだったら、２００円でイケタ。
札幌から、新千歳空港までは、札幌＞北広島、北広島＞新千歳空港、快速で料金で行った。
登場駅以外から発券できる機会があるので、それをつかえば
一駅分で入場して、一駅手前発券で買えば、中抜きで切符を買える。
。。

784 ：Anonymous：2023/09/29(金) 22:15:18.02 ID:aJ5+Ce2M.net

ｚ


























































　

785 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/10/01(日) 13:27:19.11 ID:ahdRav6o.net

北海道のサッポロビール工場とビール博物館。
ビール博物館は、サッポロビールの歴史かな。
工場でホップを嗅いだが、博物館の方でも嗅いだがが、博物館のホップは、
そういう臭いだといってたが、ホップが腐った臭いがした。あれは、絶対くさっ盗る。
どちらも試飲は２杯だが、有料の博物館の方は、工場の試飲の３分の２位しかなかった。
工場は、サッポロクラシックとラガーだったっけ？
博物館の方は、一番最初に造られたビールの再現ビールと作りたて黒ラベル？
どっちもお菓子が出た。
やっぱ、自分で作ったビールの方が、エグミがあっても美味しいのだ。
。。

786 ：Anonymous：2023/10/02(月) 00:21:02.40 ID:PLwt6uxK.net

ｇ

























































　

787 ：Anonymous：2023/10/03(火) 21:36:14.65 ID:MwiOmcDP.net

秋に向けて仕込むか

788 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2023/10/12(木) 21:41:38.28 ID:rb/X3m3A.net

　
(●￣(ｴ)￣●)ノ🍺

。。

789 ：Anonymous：2023/10/29(日) 10:05:25.16 ID:Sk8eChkO.net

ケルシュ仕込みました。15℃。Safale K97。5日経つけどまだ、もこもこしてる。
そんで、新しくピルスナーモルト100%で麦汁作って今モコモコしてるケルシュのクラウゼンと発酵液をイーストの代わりに適当な量をぶち込んだ。12時間経過したけど発酵始まってない。。大丈夫かなー？

790 ：Anonymous：2023/10/29(日) 11:37:36.17 ID:xdNHY3aV.net

ｇ

























































　

791 ：Anonymous：2023/10/30(月) 09:41:57.47 ID:22lNMS92.net

アドバンストブルーイングでお試しセット買おうと思うんだけど
今でも発送は遅いの？

792 ：Anonymous：2023/10/30(月) 19:18:50.01 ID:/uMLgObv.net

最近は早いよ

793 ：Anonymous：2023/10/30(月) 19:54:47.50 ID:22lNMS92.net

安心して買えるよ
ありがとう

794 ：Anonymous：2023/12/23(土) 15:45:52.01 ID:bt2m4gg2.net

一次発酵が終了したものにソーダストリームで炭酸を入れることは可能でしょうか？
ジュースなんかに炭酸を入れるのは泡があふれてしまうのですが自ビールだとどうでしょうか？
炭酸注入後にすこしまてばいいのかなと思ったのですが、
手持ちのソーダストリームはV3で注入後は勝手に圧を抜いてしまいます。

795 ：Anonymous：2023/12/24(日) 06:09:32.08 ID:9V8iGvBa.net

圧を抜く時に泡が出るならダメだと思う
密閉容器で圧を維持しないと

ウチもそろそろ始めるかな

796 ：Anonymous：2023/12/24(日) 16:55:34.32 ID:xVbWVZS/.net

>0787
返信ありがとうございます。
外国のユーチューブでソーダストリームを使用したのを何件か見ましたが
すべて自動でガス抜きされないソーダストリームを使い
少し入れては少し待ち、少し入れては少し待ち、を繰り返していました。
待ち時間が少ないとあふれていたので、
注入後に自動でガス抜きされる当方のソーダストリームは無理だとわかりました。

以前使っていたフリフリで入れようと思います。

797 ：Anonymous：2024/01/02(火) 11:42:00.84 ID:hguf+i+Z.net

ビールを作ろうの樽詰めを参考に液温20度の時に炭酸強めになる3kg/cm2でフリフリしました。結果微炭酸でイマイチでした…。

798 ：Anonymous：2024/01/12(金) 04:03:46.02 ID:iZOuwxMA.net

冷やしてからミドボン接続して振れば普通に強制カーボ出来るぞ
ケグでもペットボトルでもいける

799 ：Anonymous：2024/01/14(日) 09:32:03.90 ID:uSTmnolI.net

>0790　
返信ありがとうございます。
次回は冷やしてフリフリします。

今回は味見の1本のみフリフリして、他は炭酸確認用PET1本と瓶に詰めました。
小瓶に詰めたのでなかなか手間でした...。

800 ：Anonymous：2024/01/23(火) 10:55:28.76 ID:wLA11Dqf.net

よなよなエールみたいなビール作りたいんやけど、全然………たどりつける感じがしない。。。
使うイーストがちゃうのか、強制カーボが良いのか迷走中なんよ。

801 ：Anonymous：2024/01/23(火) 12:16:54.28 ID:hbCvSPKX.net

初めての手づくりビールやからまずい味が知っておこうと思って
アドブルのおいしくないレシピで作ったらほんとにまずくて笑ってる
10Lも仕込んでもて、ちょっと後悔

802 ：Anonymous：2024/01/24(水) 13:26:31.57 ID:GNl8/FCm.net

IPAばっかり作ってたけど
結局ラガーの方が好きとわかってきてラガー作りたいけど上手くいかん
難しいね

803 ：Anonymous：2024/01/24(水) 18:50:30.18 ID:56W0A0g2.net

まずいレシピってどういうやつ？
モルト缶煮込んで砂糖ドバドバ？

804 ：Anonymous：2024/01/25(木) 10:03:56.68 ID:ojX0U4QV.net

モルト缶＋付属のイーストの組み合わせで作った。

805 ：Anonymous：2024/01/25(木) 11:47:43.68 ID:uF9CNHzu.net

誰かのブログで水飴で作って後悔した話があったなw

806 ：Anonymous：2024/01/31(水) 11:15:27.18 ID:6zn+AWU3.net

加圧発酵に興味が出てきた
コーネリアスケグを発酵容器にすれば行けそうだな

807 ：Anonymous：2024/02/03(土) 05:46:04.82 ID:xCTz62Ut.net

●

808 ：Anonymous：2024/02/03(土) 05:46:58.62 ID:xCTz62Ut.net

●●

809 ：Anonymous：2024/02/13(火) 18:43:20.40 ID:yNgv1tvH.net

なんか
春の陽気だな
そろそろ仕込んで良いのか？

810 ：Anonymous：2024/02/13(火) 21:03:00.82 ID:qv739yCp.net

最近、ビール材料を国内で販売しているショップを新たに2つ見つけたんだけど、

BrewingAcademy(ブルーイングアカデミー)
https://brewingacademy.stores.jp/

Gorilla Brewingゴリラブリューイング
https://www.gorillabrewing.jp/

他にもショップがあれば教えて下さい！

811 ：Anonymous：2024/02/13(火) 21:14:33.13 ID:Bw78/CVl.net

SUNTORY MALTING使ってるやつはいるだろうか

812 ：Anonymous：2024/02/14(水) 08:30:24.06 ID:xmFzqwir.net

>>811
個人で麦芽の小売とかしてもらえるんですかね？
だいたいの価格感とかわかりますか？

813 ：Anonymous：2024/02/14(水) 09:52:50.66 ID:4xWCnYlN.net

紙袋で20kgから売ってくれるらしい
オトコ中村で探すと出てくるが価格は若干変わってるはずだ
タンク20lで麦芽1kgだから結構多いな

814 ：Anonymous：2024/02/14(水) 10:13:37.67 ID:o/pDLbjR.net

>>813
ありがとうございます！

815 ：Anonymous：2024/02/16(金) 10:08:07.05 ID:uVgmfWqu.net

洗濯ネットをBIABバッグの代わりに使ってる人います？
ショップで買ったのよりサイズ感が丁度よく、強度もある気がするので、使えないかなと思いまして。

816 ：Anonymous：2024/02/16(金) 10:26:35.38 ID:XrnWmPTi.net

>>815
使ってます
個人的にはキャンドゥのやつが1番良い
以前はどこの100均か忘れたけど巾着タイプの洗濯ネットが最強だったけどいつの間にか無くなった

817 ：Anonymous：2024/02/27(火) 21:23:04.13 ID:tAEv07w9.net

>>815
使ってるけど不織布より目が荒いので
不織布と二重にして、粗くモルトを取り除く用にしてる

丈夫だし便利なので洗濯ネットだけでやっても醸造出来そうではある
うちはバッチ小さめなのでDAISOに売ってるディズニーの奴だな
寸胴は13.5リットル
バッチは7リットルぐらい

818 ：Anonymous：2024/03/01(金) 00:31:07.26 ID:7NbfI8VX.net

自作派のみなさん
自作ビール業務を縮小使用と思いまして発酵用のカーボイが３本ほど不要になります
必要とする方はいますか？
使ってくださるのならばヤフオクに出品しようかと思います
いかがですか
リユースの希望者がいなけれは資源回収に出すつもりなんですが

819 ：Anonymous：2024/03/01(金) 02:38:59.57 ID:LDzxtUCd.net

>>818
何リットルですか？
棄てるのは勿体無い
取り敢えず出してみてはどうでしょう

820 ：Anonymous：2024/03/08(金) 08:29:01.76 ID:QuMk4A2H.net

プレモルみたいなモルトの甘みの強いビールを作りたくて、ウィーンモルトベースにSAFLAGER S-23イースト使って醸造したけど、モルトの甘みがほとんど残りません。。。アドバイス下さい！

821 ：Anonymous：2024/03/08(金) 09:28:12.64 ID:moI7lZVS.net

マッシング温度は高め(68℃~69℃あたり)でやってみましたか？
甘みが残ると思いますよ。

822 ：Anonymous：2024/03/08(金) 10:06:13.88 ID:QuMk4A2H.net

>>821
アドバイスありがとうございます！
棒温度計をつっこみながら68-69℃くらいで50分マッシングしたんですが、長過ぎるんですかね？
モルト量などは海外のレシピを参考にやりました。

823 ：Anonymous：2024/03/16(土) 18:55:30.97 ID:qe1L51nE.net

気温が20度超えてきましたね
そろそろ仕込み始めても良いのかな

824 ：Anonymous：2024/04/12(金) 19:04:35.02 ID:TDNs/0cH.net

WEST COAST IPAや、NEIPA作るときってどのくらいホップつっこんでます？

825 ：Anonymous：2024/04/14(日) 09:05:27.84 ID:5WXMiivm.net

>>824
たくさん
趣味なんだからコスト度外視でぶち込め！

826 ：Anonymous：2024/04/14(日) 10:58:23.41 ID:5WUhvdCC.net

>>825
青鬼ビールになりそう・・・

827 ：Anonymous：2024/04/22(月) 09:24:34.51 ID:1G/T7HAz.net

NEIPAは最低限 15g/リットル ぐらい必要かな

828 ：Anonymous：2024/05/06(月) 08:47:55.91 ID:JiBgIuod.net

【ビールジョッキに放尿】焼肉安安・新宿職安通り店、迷惑行為の拡散に声明「警察と相談し厳正に対処」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1714730361/

829 ：Anonymous：2024/06/09(日) 20:39:20.27 ID:DY2gwT2H.net

今年も暑くなりそうだけどフィンランドの酵母
kviekは３０度オーバーでも普通に発酵するみたいだね

https://bet-tech.co.jp/kveik/
発酵温度 20〜40ºC
発酵時間 2〜3日
アルコール度数 12〜16%

830 ：Anonymous：2024/06/09(日) 20:41:49.23 ID:DY2gwT2H.net

https://dime.jp/genre/1154052/
チラーでエールみたいに２０度まで下げなくてもいいし
発酵時間は短いから、醸造所でも回転数上げるのに持って来いみたいよ